一流はガチでスゲーわ!
スタッフ達と嬉野へ。

お茶と器と温泉の新たな試み。

お料理は銀座『六雁』のシェフが手掛ける「突き抜けた」世界。

尊敬する武智氏から教わった、いまでは敬愛するポールラッシュ博士の言葉。
Do your best, and it must be first class.
"最善を尽くせ、そして一流であれ"

ベストは誰だって尽くせる。
だけど一流はほんの一握りの人間だけかもしれない。

自己満足ではない世界。

職人や匠の世界を垣間見た。

スタッフ達と同じものを見て、感じ、価値を共有し合うことは大切。


僕たちビーチドッグはベストを尽くし、一流を目指さなければならない。
特に、命を扱う仕事だから。

お茶と器と温泉の新たな試み。

お料理は銀座『六雁』のシェフが手掛ける「突き抜けた」世界。

尊敬する武智氏から教わった、いまでは敬愛するポールラッシュ博士の言葉。
Do your best, and it must be first class.
"最善を尽くせ、そして一流であれ"

ベストは誰だって尽くせる。
だけど一流はほんの一握りの人間だけかもしれない。

自己満足ではない世界。

職人や匠の世界を垣間見た。

スタッフ達と同じものを見て、感じ、価値を共有し合うことは大切。


僕たちビーチドッグはベストを尽くし、一流を目指さなければならない。
特に、命を扱う仕事だから。
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